コンセプトはずばり
『小籠包レストラン』
台湾で行列が出来る小籠包の専門店
「京鼎樓」を発祥として、
２００５年、
恵比寿に日本１号店をOPENしました。
従来の「中華」のイメージを払拭し、
女性お１人でもおくつろぎいただけるような
お店作りをしています。
また、親しいご友人との食事から
接待でのご利用まで、
幅広くご利用頂いております。
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各店舗には必ず「点場」があり、そこで熟練した点心師が餡・皮ともに１からお店で小籠包を手作りしています。本格中華ながらも日常でのご利用も可能とした”コストパフォーマンスの高い”料理を提供しています。
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よりリーズナブルで「美食・ヘルシー」な料理を豊富にラインナップした、新コンセプトのブランド。カフェ感覚で働きたいスタッフが多いです。
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接待や大人向けのデートにも最適な 『おもてなし』レストラン。料理もワンランク上の特別メニューをご用意している、京鼎樓の中でもハイグレードなレストランです。接客力重視なスタッフが多いです。
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『NEO台湾屋台』をテーマに「羽根つき焼小籠包」と一皿390円～という小皿料理を豊富にご用意した新業態。居酒屋形式で、活気のあるスタッフが多いです。
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京鼎樓の小籠包をお手軽にお召し上がりいただけるフードコート店舗。短時間に集中して働くオペレーション重視のスタッフが多いです。
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「小籠包ダイニング」をテーマに、リーズナブルな価格で楽しめる人気の点心類と京鼎樓の本格料理をラインナップ。価格はリーズナブルながらも、京鼎樓と同じくしっかりと接客サービスが出来るスタッフが多いです。
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働き方改革にしっかりと
取り組んでいる会社
「飲食業界は、休みが取れない。労働時間が長い。」そんなイメージがまだまだ強いですが、他店舗・本部との連携をしっかりと取る体制を組んでいるので、メリハリのついた働き方ができます。
本社は目黒駅より徒歩1分！
木目調のおしゃれなオフィス
本社は、とても利便性が良い立地にあります。飲食業とは思えないほど、おしゃれなオフィスが自慢です。30代を中心に若手が活躍しているので、とっても活気があり楽しい職場です。
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全社員の男女比
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働いてみて、良かったこと
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年齢層
